- KEEP CALM AND ACT GREEN
Im Oktober 2013 hat das Monte-Carlo Bay sein Vorgehen im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung strukturiert und festgeschrieben. Außerdem wurde ein spezielles ehrenamtliches Komitee eingesetzt. Das aus etwa fünfzehn Mitgliedern bestehende „Bay Be Green team“ trifft sich jede Woche rund um den verbindenden Slogan „Keep calm and act green“ (Ruhig bleiben und ökologisch handeln).
- GREEN GLOBE
Als Unterstützung der schönen grünen Dynamik des Resorts erhielt das Monte-Carlo Bay am 13. April 2014 die Zertifizierung GREEN GLOBE greenglobe.com. Green Globe ist ein international anerkanntes Zertifizierungsprogramm für die Reise- und Luxustourismusindustrie. Es handelt sich dabei um einen CSR-Referenzrahmen (Unternehmerische Gesellschaftsverantwortung), der auf mehrere Arten von Einrichtungen, wie Resorts, Spas und Kasinos angewandt wird. Die Erfüllung der Kriterien des renommierten internationalen Green-Globe-Labels und die Erlangung des Platinum-Standards im Dezember 2023 sind ein weiterer Beweis für das kontinuierliche Engagement des Hauses im Bereich der nachhaltigen Entwicklung. Ein anspruchsvolles Zertifizierungsniveau, das im Fürstentum nur das Monte-Carlo Bay Hotel & Resort und das Monte-Carlo Beach erreicht haben.
EINIGE MASSNAHMEN
Maßnahmen für Mitarbeiter :
Zahlreiche Gesellschafts- und Umweltmaßnahmen wurden bereits eingeleitet und weitere Projekte stehen noch aus!
- Sensibilisierung sämtlicher Teams für nachhaltige Entwicklung.
- Einrichtung einer „Green Corner“ für das Personal zum Recycling von Druckerpatronen, Batterien, Kunststoffdeckeln, Papier, Kunststoffflaschen und Getränkedosen.
- Vorbeugung gegen Muskel- und Skeletterkrankungen (MSD) bei Zimmermädchen und Spa-Praktiker(inne)n durch Aufwärmübungen vor Arbeitsbeginn unter Leitung eines Sporttrainers.
Aktionen für die Kundschaft :
- Vorbeugung gegen das RSI-Syndrom bei Zimmermädchen und Spa-Praktiker(inne)n durch tägliche Aufwärmübungen vor Arbeitsbeginn unter Leitung eines Trainers.
- Für Hotelgäste Abfalltrennung (Zeitungen, Batterien) und Sensibilisierung für den Energieverbrauch durch eine in jedem Zimmer befindliche Broschüre auf Algenpapier „Shiro Alga Carta“ in Form des Hotelmaskottchens, eines kleinen grünen Seepferdchens!
- Organisation von Veranstaltungen für das „Fête de la mer“ (Fest des Meeres) in Partnerschaft mit dem Monte-Carlo Beach, die das Engagement beider Einrichtungen für den Umweltschutz und die Aufwertung des maritimen Erbe deutlich machen.
Gesellschaftliche Aktionen :
- Spezielle Sammlung von Kunststoffdeckeln für die Vereinigung „Les Bouchon d´Amour“, um diese zugunsten von behinderten Menschen zu recyceln.
- Zusammenarbeit mit LAMAPEI, einer Werkstatt für behinderte Menschen, in der unter anderem die Etiketten unserer Süßwarenschachteln aufgeklebt werden.
- Teilnahme an der Europäischen Woche für Abfallreduzierung mit der Einführung verschiedener Aktionen für Personal und Gäste: Teilnahme des Küchenchefs Marcel Ravin an der Veranstaltung „Pause Café Eco-responsable“ (Umweltbewusste Kaffeepause) im Ozeanographischen Museum von Monaco, Sammlung von Spielzeug für den Verein Soleil Royal, SMA-Schulung innerhalb des Resorts mit dem Ziel, die Mitarbeiter hinsichtlich Abfallentsorgung und -trennung zu sensibilisieren.
Ein Solidaritäts-Mittagessen wurde von dem Verein Solidarpole im vergangenen März organisiert.
Die freiwilligen Helfer haben sich um den Sternekoch Marcel Ravin eingefunden, der das Menü orchestriert hat.
Vor Kurzem hat der Küchenchef eine Initiative gestartet, die auf die Verringerung von Lebensmittelabfällen abzielt, indem er sich Rezepte ausgedacht hat, um den Überschuss an Brot zu verarbeiten.
Unsere Auszeichnungen
2014: Green Globe-Zertifizierung
2017: Prix Ethique et Solidarité (Preis für Ethik und Solidarität) durch die Direction du Tourisme & des Congrès de Monaco.
2017: Beitritt zur Mr Good Fish Charta
2018: Trophäe Umweltzeichen E+ durch die SMEG.
2019: Green Globe Gold Standard-Zertifizierung & EHMA Sustainability Award Trophy*.
2021: Vergabe des Labels „Restaurant Engagé“ (Engagiertes Restaurant) für das Gourmetrestaurant Blue Bay
2021-2023: „Toque Verte“-Zertifizierung des französischen Verbands der „Tables & Auberges“ für das gastronomische Restaurant Blue Bay
2023: Zertifizierung Green Globe Platin Standard
Werfen Sie einen Blick in die Umweltcharta des Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Für eventuelle Anmerkungen oder Anregungen steht Ihnen eine E-Mail-Adresse zur Verfügung, unter der wir Ihnen gerne Antwort stehen: [email protected]