Portée par l’idée qu’œnologie et sommellerie doivent rimer avec expertise et excellence, Monte-Carlo Société des Bains de Mer dispose de ses chefs sommeliers. Patrice Franck, chef sommelier exécutif et six autres sommeliers du Resort retracent leur parcours singulier dans le cadre des 150 ans des mythiques Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Rencontre en sept portraits de ces artistes du vin et des spiritueux.
Rencontre avec Maxime Pastor : Chef Sommelier du Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Passion, humilité et partage, découvrez Maxime Pastor
Rencontre avec Gérard Veyrat de Lachenal, le Monsieur Vin du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Découvrez le parcours de Gérard Veyrat, chef sommelier du Blue Bay Marcel Ravin**
Rencontre avec Gennaro Iorio : Chef Caviste des Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
De Naples à Monaco… Itinéraire d’un homme passionné
Rencontre avec Mathias Negro : Portrait d’un Chef Sommelier à Monaco
Découvrez Mathias Negro, chef sommelier à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
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