Pince Marcel Ravin Blue Bay Restaurant Monte-Carlo Bay Monaco
Coulisses
Objet fétiche

La pince de Marcel Ravin

Publié le 16 Novembre 2018Mis à jour le 11 Juillet 2023

 

 

 

 

« Je possède cette petite pince depuis des années. Je travaille avec car elle me permet un degré de détail, une précision capitale dans ma cuisine. Elle est le prolongement de mes doigts. Juste pour poser une herbe, un ingrédient. »

- Marcel Ravin -

« C’est un ustensile qui vient préciser mon geste »

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