Publié le 21 Janvier 2025Mis à jour le 23 Janvier 2025
Il est celui dont tout le monde parle et il suffit de le rencontrer pour comprendre pourquoi. Hugo Toro est dans la fulgurance. Il brasse les références, absorbe les sensations, dessine ici, ailleurs, partout et tout le temps pour concevoir des lieux comme des sédiments d’art et de culture. Pour Monte-Carlo Société des Bains de Mer, l’architecte d’intérieur a créé Marlow, le restaurant « all day dining » de Mareterra. Et déjà, tout le monde s’y presse et y reste.
Qu’est-ce qu’évoque Marlow ?
Hugo Toro : Ici, c’est la tamise près de Londres. J’ai pensé ce lieu comme appartenant à une femme, une Lady, une esthète excentrique. J’ai voulu cet espace comme habité, presque domestique.
Avez-vous eu carte blanche ?
Hugo Toro : Oui, sauf la demande qui m’a été faite de dessiner un lieu d’inspiration anglaise. Je me suis dit : « On va prendre un club de polo et le mettre au soleil. » Dans un quartier sorti ex-nihilo, sans stigmates ni institution, il fallait donner un aspect communautaire. C’est pourquoi Marlow a été pensé pour être une institution. Dès l’ouverture, j’ai entendu les gens dire : « On a l’impression que ce lieu a toujours été là. » Je ne peux pas recevoir plus beau compliment.
Alors que nous sommes partis d’un plateau de béton nu, ici comme dans un club, la chaleur du bois, les éléments de style victorien, les fontes coulées, les lampes donnent un sentiment prégnant de pérennité. Marlow n’est pas un lieu de passage. C’est une invitation au voyage pour les gens d’ailleurs et une invitation à rester pour les résidents.
Comment avez-vous pensé les espaces ?
Hugo Toro : J’ai voulu une architecture forte avec un bar central encadré par deux imposantes colonnes et à partir desquelles sont conçues des espaces plus intimes qui semblent évoluer au fil des heures comme les aiguilles d’une montre. De cette façon, le lieu peut fonctionner du matin au soir avec des clients venus pour y travailler, d’autres pour manger un snacking ou prendre leur temps au restaurant.
Le résultat est-il conforme à ce que vous avez imaginé ?
Hugo Toro : C’est exactement pareil ! Rien n’a changé. J’ai toujours une idée très précise de ce que je veux. Le projet était assez évident pour moi. J’ai travaillé sur un bleu turquoise, une couleur utilisée en Angleterre mais qui n’est pas si évidente... J’aime me rattacher à des éléments subliminaux sans jamais être dans le pastiche, comme les lampes victoriennes avec des tentacules ou le soubassement du bar comme un récif. En faisant le lien entre le passé et le présent, l’architecture s’intègre dans des stigmates inexistants qui nous rattachent à notre inconscient.
Pour la première fois que Monte-Carlo Société des Bains de Mer est à Monaco hors de ses murs, il fallait trouver une identité forte.
Avez-vous votre table préférée ici ?
Hugo Toro : Non ça dépend des heures de la journée. Il y a un spot pour le petit-déjeuner, puis la réflexion de la lumière sur le bassin éclaire différents espaces au fil des heures. Au couchant, le soleil est en face de nous. Et le soir, la lumière de la bougie donne une ambiance très enveloppante.
Vous travaillez seul ou en équipe ?
Hugo Toro : J’ai vingt-trois personnes à mes côtés et je suis très présent. J’ai besoin d’avoir une vision globale. Je fais des croquis très précis. Je dessine tout : le mobilier, les imprimés, les garde-corps, les poignées de porte, les lampes…
Comment expliquez-vous votre succès si rapide ?
Hugo Toro : Je travaille beaucoup et on dit souvent de moi que je suis hyperactif. La chance se provoque. Je vis par passion. Il faut aussi dire que beaucoup de mes projets ont fait parler d’eux. J’ai été choisi par le ministère de la Culture pour représenter la France à New York dans le projet de la Villa Albertine avec le Mobilier National. L’Orient Express que j’ouvre dans un mois et demi à Rome est le premier hôtel que j’ai signé.
Et Monte-Carlo Société des Bains de Mer dans ce palmarès ?
Hugo Toro : J’aime son côté familial et traditionnel. Cette société qui existe depuis plus de 160 ans s’inscrit dans la tradition. Elle est une institution avec un rayonnement possible à l’étranger incroyable.
En quoi Marlow véhicule-t-il les codes de Monte-Carlo Société des Bains de Mer ?
Hugo Toro : Par son ambiance chaleureuse, sa qualité du service, sa rêverie, son élégance.
Par rapport à ce nouveau quartier, êtes-vous satisfait de l’emplacement ?
Hugo Toro : Je pense que c’est le meilleur spot car il offre de belles perspectives et des vues cadrées.
Connaissiez-vous Monaco avant ce projet ?
Hugo Toro : Enfant, je venais ici parce que mes grands-parents ont une maison aux Issambres dans le Var. Nous allions toujours au Musée océanographique pour voir l’anguille électrique et les piranhas. Les aquariums me fascinaient. Monaco me fait penser à Hong-Kong avec ses imbrications et ses passages... Et puis ma mère, qui est Mexicaine, a toujours eu une fascination pour Monaco. Je suis très heureux de venir bientôt avec elle ici.
Découvrez Marlow, le nouveau rendez-vous incontournable de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, conçu pour sublimer chaque instant de la journée. Ici, tout est pensé pour offrir une expérience harmonieuse, où élégance, convivialité et raffinement se rencontrent.
Du petit-déjeuner lumineux au dîner enveloppé de douceur, Marlow invite à la flânerie, à la découverte et au plaisir de prendre son temps. Plus qu’un restaurant, c’est un lieu de vie, où chaque moment devient une parenthèse d’exception, portée par un service irréprochable et une ambiance hors du temps.
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