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Monte-Carlo Société des Bains de Mer

I Laboratori Gourmet

Monte-Carlo Catering

Avviamento alla lavorazione del cioccolato e alla panificazione

Scoprite i segreti dei maestri cioccolatieri e panettieri durante i nostri laboratori di avviamento gourmet!
  • TEMPO LIBERO
  • GASTRONOMIA E VINI
  • IN FAMIGLIA

Godetevi dei momenti gourmet e “iniziatici”, in famiglia o tra amici, al fianco di un maestro pasticciere e cioccolatiere esperto, che condividerà con passione i suoi consigli e ricette nel dietro le quinte dell'affascinante mondo della fava di cacao. Oppure scoprite il know-how dei nostri panettieri artigiani durante un laboratorio di avviamento appetitoso e creativo, coordinato da uno chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) esperto e appassionato.

E alla fine portatevi a casa le vostre creazioni del giorno!

Informazioni
  • Laboratorio di 1 ora 1/2, mercoledì e sabato dalle 15:00
  • 150 €/persona
  • Minimo 5 persone / Massimo 8 persone (Bambini sotto i 10 anni accompagnati da un adulto partecipante)
  • Non sono necessarie attrezzature o indumenti speciali
  • I partecipanti andranno via con le loro creazioni della giornata
  • Appuntamento in Place du Casino (di fronte al ristorante Mada One)
  • Parcheggio dei Boulingrins nelle immediate vicinanze
  • Le prenotazioni devono essere effettuate con almeno 15 giorni di anticipo
  • Telefono: +377 98 06 71 71
  • e-mail : [email protected]

Laboratorio di avviamento alla lavorazione del cioccolato

 

Durante un laboratorio incentrato sulla creazione di un prodotto di cioccolato e di un dolciume (il tema varia a seconda della stagione o delle date importanti del calendario), imparerete la storia del cioccolato e sperimenterete le tecniche del temperaggio, dello stampaggio e della decorazione. Non vi rimarrà che degustare!

 

Laboratorio di avviamento alla panificazione

 

Scoprite il know-how artigianale francese durante un laboratorio incentrato sulla creazione di un prodotto da forno dolce e di un prodotto da panetteria (il tema varia a seconda della stagione o delle date importanti del calendario). Imparerete le tecniche dell’impasto, della piegatura, della formatura, della doratura e della cottura. Lasciatevi inebriare dai profumi del pane caldo, e sorprendere dalla croccantezza in bocca!