Lo chef Emmanuel Pilon vi invita a scoprire il suo menu Agape per pranzo o per cena
Stellato
Cucina mediterranea
Servizio parcheggiatore / Parcheggio
Uno dei modi più golosi per scoprire l'esperienza Louis XV – Alain Ducasse consiste probabilmente nel lasciarsi trasportare dalla selezione dello chef Emmanuel Pilon con il menu Agape proposto a pranzo o a cena...
Lo chef Emmanuel Pilon ha selezionato per voi 4 pietanze che vi faranno viaggiare attraverso i sapori essenziali della Riviera francese: Gamberoni di Sanremo con delicata gelatina di pesce di scoglio e caviale, Carote del contadino al vino di sambuco con caprino leggermente affumicato della famiglia Monteiro e succo acidulo dei ciuffi, Branzino del Mediterraneo al fuoco di legna con pomodoro cuore di bue e cetriolo di mare 'al pil pil'…
Dopodiché, il personale di sala vi presenterà il nostro carrello di formaggi freschi e stagionati. Infine, il nostro chef pasticcere Sandro Micheli vi proporrà di scegliere un dessert dal menu alla carta.
Uno splendido momento di scoperta, ma anche di condivisione con il nostro team.
Informazioni
- Prezzo: menu Gourmet a 380 €/persona (bevande escluse)
- 4 pietanze (mezze porzioni), formaggi e dessert a scelta (alla carta)
- Car valet
