Le Chef Emmanuel Pilon vous invite à découvrir son menu Agape au déjeuner ou au dîner
Etoilé
Cuisine méditerranée
Voiturier/Parking
L’une des plus gourmandes façons de découvrir l’expérience Louis XV – Alain Ducasse est probablement de se laisser porter par la sélection du chef Emmanuel Pilon avec son menu Agape proposé au déjeuner ou au dîner..
Le chef Emmanuel Pilon sélectionne pour vous 4 mets pour voyager à travers les goûts essentiels de la Riviera : Gamberoni de San Remo, fine gelée de poissons de roche, caviar ; Carottes de nos paysans au vin de sureau, chèvre de la famille Monteiro à peine fumé, jus acidulé des fanes ; Loup de Méditerranée au feu de bois, tomate cœur de bœuf tapée, al pil pil de concombre de mer…
Puis, le personnel de salle vous présente notre chariot de fromages frais et affinés. Enfin, notre chef pâtissier Sandro Micheli vous propose de sélectionner le dessert de votre choix à la carte.
Un beau moment de découverte mais aussi de partage avec nos équipes.
Informations
- Tarif : menu Gourmet à 380€/personne (hors boissons)
- 4 mets en demi, fromage et dessert au choix, à la carte
- Service voiturier
