Protection environnement
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo est certifié Green Globe. Cette certification est confirmée chaque année lorsque plus de 50% des indicateurs associés aux critères sont atteints. En 2023, l’hôtel a reçu le statut Gold, attribué aux membres certifiés durant 5 années consécutives.
The Leading Hotels of the World, collection de plus de 400 hôtels de prestige indépendants dans le monde dispose d’une collection Sustainability Leaders. Actuellement, une cinquantaine de Leading Hotels sont reconnus en tant que Sustainability Leaders, dont l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, seul hôtel de la principauté ayant cette certification.
En 2020, le restaurant étoilé Le Grill, le Bar Américain, la restauration room service et banquets ont signé le programme Mr.Goodfish et s'engagent à instaurer une consommation durable des produits de la mer dans les cuisines. Nous maintenons également l’arrêt de nos achats de thon rouge.
Enfin, nos jardins sont composés d’essences méditerranéennes, plus économes en eau et en entretien. Des cabanes à insectes ont été installées pour préserver la flore environnante.
Patrimoine et culture
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo contribue avec passion à faire vivre un héritage culturel monégasque dans le temps. Notre souhait, éveiller et sensibiliser les équipes et clients à cet héritage exceptionnel. L’hôtel compte 206 chambres et suites, deux restaurants étoilés, huit salles de réunion et banquet dont la majestueuse Salle Empire, classée monument historique. Cette salle de légende, ornée d’une fresque datant de 1909 peinte par l’artiste Paul Gervais, offre une vue sur la mythique Place du Casino.
Depuis 1874, les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo sont un joyau souterrain abritant plus de 350 000 flacons soigneusement alignés sur une surface de 1 500m². Elles sont le témoignage d’un héritage vinicole, comptabilisant plus de 5 500 références. Lieu de raffinement et d’exclusivité, elles reflètent plus de 150 ans d’histoire et de savoir-faire, et continuent de fasciner les curieux et amateurs de grands crus.
Le Lobby de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo abrite une statue équestre en bronze de Louis XIV à cheval. Elle symbolise plus d’un siècle d’histoire. Selon la légende, toucher le genou du cheval porterait chance et prospérité. Ce rituel perdure à ce jour dans l’esprit des clients de l’hôtel et joueurs du Casino de Monte-Carlo.
Actions sociétales
Tout au long de l’année, nous multiplions les actions diverses et variées au sein des différents services. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo s’engage pour la réduction de plastique. Une collaboration avec la marque Guerlain, fournisseur de l’hôtel de shampoing, gel douche et crème pour le corps a été mise en place dans les chambres. Les salles de bain sont équipées de flacons rechargeables afin de remplacer les contenants jetables, permettant de réduire de manière considérable le gaspillage de produits de bain et la consommation de plastique. L'association SapoCycle recycle également les savons solides afin de les remettre aux familles dans le besoin.
Pour sensibiliser à la pollution, l’hôtel a installé un distributeur TchaoMégot, organisme certifié dans la dépollution. Cela passe par la répartition de point de collecte de mégots de cigarette pour ensuite les dépolluer et les recycler. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo est fier d’avoir réalisé une économie de plus de 164.5 kg de CO2.
Les bouchons sont recyclés et remis au profit d’associations. Les bouchons en plastique sont collectés aux bénéfices de l’association « Les Bouchons d’Amour » pour les personnes en situation de handicap. Les bouchons de liège disposent d’une seconde vie auprès de l’organisme France Cancer. Tous les bénéfices sont reversés pour la recherche contre le cancer. Enfin, les capsules de café consommées, sont recyclées, permettant de fabriquer des canettes de soda.
Sensibilisation clientèle
Enfin, l’hôtel, se distingue par son engagement en faveur d’un avenir durable auprès de sa clientèle. Le service conciergerie se tient à disposition des clients pour organiser le transfert aéroport en voiture Tesla, alliant confort et respect de l’environnement. De plus, nous offrons aux hôtes, la possibilité de changer le linge de lit et de bain tous les deux jours, favorisant une approche plus responsable sans compromettre le confort.
Par ailleurs, un tri sélectif a été mis en place dans les salles de réunion, afin de répondre aux attentes d’une clientèle d’affaires soucieuse des détails. Ces initiatives témoignent de notre volonté d’intégrer la durabilité au cœur de notre service exclusif, tout en préservant l’expérience proposée.