全新的可持续发展章程基于4大要点：
- 对可持续发展的管理，旨在构建我们的方法举措，确保我们的环保承诺符合摩纳哥公国的承诺；践行企业社会责任认证，并为集团员工提供有关可持续发展的培训。
- 与客户和利益攸关方沟通，进行更广泛和更透明的交流，并为客户开发更加环保的全新产品和服务。
- 低碳化，目标是到2030年将温室气体直接排放量减少55%，行动计划涵盖采购、电动出行、循环经济、从源头减少废弃物、开发可再生能源和数字化影响监测。
- 重视并保护我们的自然遗产，保护我们的饮用水资源，摈弃所有可替代的危险品，对产品报废的控制管理，废弃物回收，支持当地生物多样性项目（蜂蜜、菜园、鸟类保护联盟避难所）。
这是一项雄心勃勃的计划，符合摩纳哥公国《国家能源转型协约》的承诺，蒙特卡洛滨海度假集团已于2019年1月签署该协约，酒店管理部门于2018年3月签署，蒙特卡洛深海水疗中心于2023年1月签署。《国家能源转型协约》尤为关注：
- 出行，发展低碳出行方式。
- 废弃物，通过积极的回收政策，减少废弃物并打击食物浪费。
- 能源，通过节约能源和发展可再生能源。
集团的员工和“绿色团队”在日常工作中积极行动，履行集团的承诺，采取正确的环保举措。这项工作取得了以下成果：
“绿色地球”认证：
自2014年以来，蒙特卡洛滨海度假集团旗下机构陆续通过该要求严苛的认证流程，获得认证。该认证受国际认可，专耕旅游和豪华旅游行业，当前蒙特卡洛旗下已有8家机构获得了“绿色地球”认证：蒙特卡洛海湾酒店及度假村和蒙特卡洛海洋温泉酒店获得黄金标准认证已超过 5 年，蒙特卡洛海滩酒店自 2023 年起获得白金标准认证。蒙特卡洛秘境大酒店和蒙特卡洛巴黎大酒店于2019年春季获得该权威认证，2019年底，蒙特卡洛巴黎咖啡馆成为全球首家采用“绿色地球”餐厅标准的餐厅。蒙特卡洛滨海度假集团总部于2021年夏季获得认证，而蒙特卡洛万尊汇会务中心则于2022年夏季获得认证。Casino de Monte-Carlo目前正在准备认证，集团的最终目标是整个度假村都获得认证。
管控水资源和能源消耗
与2006/2007财年相比，2021/2022财年天然气消耗量减少了61%，电力消耗量减少了15%，水消耗量减少了45%；我们还利用蒙特卡洛湾酒店及度假村和蒙特卡洛万尊汇安装的光伏板产生可再生电力。 2022 年干旱之后，我们启动了一项减少用水量和循环利用水的重大计划，特别是在蒙特卡洛海滩。
打击食物浪费
反对食物浪费需要每一个人的参与，因此蒙特卡洛滨海度假集团推出了“Gourmet box”食物打包计划，在摩纳哥市政厅推出的“摩纳哥小餐盒”计划的基础上加以优化，方便宾客在午餐或晚餐后将部分餐点打包带回家。一项简单的计划，让宾客养成打包剩余食物的良好习惯！
餐桌上的健康之道
度假村的餐饮环节同样注重可持续发展，大厨们都非常推崇健康和正宗的美食，青睐新鲜的当地时令食材。我们的菜单上会明确标注所有过敏原。
蒙特卡洛海湾酒店及度假村与摩纳哥初创公司TerraE密切合作，开辟了自己的有机菜园，该公司专长于打造城市里的有机菜园。蒙特卡洛海滩与零公里处的 Domaine d’Agerbol 花园合作。
此外，蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛深海水疗中心及旗下Hirondelle餐厅、蒙特卡洛海湾酒店及度假村，以及蒙特卡洛巴黎咖啡馆和蒙特卡洛巴黎大酒店都签署了“Mr. Goodfish”承诺，旨在尊重海洋资源和促进可持续渔业的发展。
保护生物多样性是所有人的首要任务
从覆盖地中海植物群的绿色空间，到由摩纳哥自然保护协会管理的拉沃托海洋保护区，还有蒙特卡洛海滩酒店中自2019年来被列入法国鸟类保护联盟(LPO)避难所的Pointe de La Vigie，蒙特卡洛滨海度假集团周围环布壮美卓越的自然遗产，需要予以尊重和保护。绿地维护坚决不使用杀虫剂，而在经典树木游览路径上还可观赏到数棵百年老树（https://www.visitmonaco.com/zh/%e6%b8%b8%e7%8e%a9%e4%b8%8e%e8%b7%af%e7%ba%bf/22134/%e7%bb%8f%e5%85%b8%e6%a0%91%e6%9c%a8%e6%b8%b8%e8%a7%88%e8%b7%af%e5%be%84）。