Maona Monte-Carlo by day !

Avec ses recettes familiales typiques de la région, la carte sublime tous les classiques de la cuisine monégasque. Jamais barbajuans, estocaficada, socca ou fougasse n’auront autant séduit vos papilles ! Des plats populaires et solaires, généreux et absolument délicieux… Un joli clin d’œil est rendu à Auguste Escoffier, illustre chef qui marqua la Principauté et révolutionna la cuisine professionnelle, avec la fameuse pêche melba revisitée façon Maona Monte-Carlo. Hommage également aux cuisines des rivieras voisines de Portofino et Nice avec la focaccia, les lasagnes ou la pissaladière. Le meilleur des trois mondes, tout simplement.