Dans des saveurs méditerranéennes, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vous invite à déguster des vins d’exception de la Vallée du Rhône et la Bourgogne.
La région Rhodanienne autorise une vingtaine de cépages. Dans les vins rouges, le Grenache, cépage majoritaire, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues aptes au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d’élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Pour les vins blancs, 80% de l’encépagement est représenté par Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier. Grâce à l’assemblage de ces différents cépages ils marient arômes et fraîcheur.
Les blancs de la Côte de Beaune en Bourgogne font partie des plus grandes références au Monde et traduisent une mosaïque de terroirs. Grâce à la richesse du Chardonnay, ils proposent à la fois finesse et nervosité, opulence et tension.
Laissez-vous tenter par une expérience sans précédent dans les restaurants du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
