Poissons sauvages, langoustines, homards, poissons entiers : les produits de la mer s'associent au gré des saisons aux artichauts, aux cèpes ou aux aubergines... Si la carte est gourmande, les assiettes sont servies avec cœur. Une expérience unique et raffinée dans laquelle le sommelier imagine des vins qui ne manqueront pas de vous surprendre pour accompagner les plats du chef Richard Rubbini.