Publié le Avril 07, 2020Mis à jour le Juin 19, 2023
Les chefs étoilés au Guide Michelin du Resort vous ont concoctés des recettes simples, printanières et réconfortantes ; du traditionnel agneau, aux légumes de printemps et le chocolat, toutes les saveurs indispensables !
Nos créateurs de gastronomie vous donnent les clés d’un repas réussi autour de recettes incontournables entre partage, gourmandise et générosité.
Savourez la tradition et la chaleur de la cuisine méditerranéenne, végétale et ensoleillée, ou osez le mélange envoûtant des parfums de la douce Caraïbe pour un subtil mariage de goût et de couleur.
Côté dessert, on opte pour une douceur richement chocolatée qui ravira les papilles et les cœurs.
Pâques est une excellente opportunité de profiter la générosité de la nouvelle saison et préparer un repas en famille.
La recette de l'agneau de Marcel Ravin
Récompensé par une étoile au Guide Michelin, Marcel Ravin, chef au restaurant le Blue Bay, vous propose sa cuisine mêlant avec audace les saveurs caribéennes et méditerranéennes.
Il vous propose l’agneau traditionnel aux accents martiniquais.
Pavé de turbot braisé au naturel, blanquette de légumes verts par le Chef Jean-Philippe Borro.
Au restaurant Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, restaurant étoilé de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo,le chef déroule sa partition saine et gourmande où chaque produit est choisi avec minutie auprès des producteurs de la Riviera. Pour Pâques, le chef vous propose une recette à base de poisson accompagné de légumes primeurs, pour célébrer le printemps entre élégance et raffinement.
Le moelleux au chocolat de Dominique Lory et de son Chef Pâtissier Sandro Micheli
Dominique Lory, Chef de Cuisine du restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, propose une cuisine inspirée de la Riviera qui fait la part belle aux produits, saveurs et couleurs de la région et célèbre l'exactitude des goûts.
Dans la grande tradition de Pâques, le Chef Pâtissier Sandro Micheli, du restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris vous propose une recette de moelleux au chocolat qui vous fera fondre de plaisir. Gourmand, aérien, aux arômes délicats, le moelleux est le dessert par excellence. Sa simplicité est la tentation idéale pour les fans de chocolats et de Pâques.
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