Les Dîners Président par le Chef Marcel Ravin

Un hommage à S.A.S. Le Prince Rainier III
Du 4 décembre au 10 décembre 2023 (TERMINÉ)

1923 - 2023, un Centenaire. Celui d'un Prince, S.A.S. Le Prince Rainier III. Bâtisseurs, visionnaire et généreux. 

Dans le cadre de la commémoration du Centenaire, les chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer ont décidé de rendre hommage à leur manière pour reproduire parfaitement les menus des dîners organisés par S.A.S. Le Prince Rainier III aux présidents de la République française. 

Le Chef Marcel Ravin** orchestrera le menu servi au Général de Gaulle au restaurant à l'Espace Calypso du 4 au 10 décembre inclus. 

Une expérience à vivre uniquement dans le Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer. 

Informations
  • Date : du 4 au 10 décembre 2023 inclus
  • Lieu : Espace Calypso du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
  • Prix : 190€ hors boissons - accord mets & vins : 75 €

Dans les somptueux décors du Palais Princier, se succèderont 3 Présidents de la République française : le Général De Gaulle, le 23 octobre 1960, François Mitterrand le 19 janvier 1984 et enfin Jacques Chirac le 25 juillet 1997 marquant ainsi les liens forts entre les deux nations mais aussi le goût commun d'un certain Art de Vivre et d'une vision de la Gastronomie. 

Les Chefs étoilés Marcel Ravin**, Dominique Lory* et Yannick Alléno* mettront à disposition leur savoir-faire pour reproduire à l'identique ces festins, réjouissances chères à S.A.S. Prince Albert II. 

 

« Il n’est pas nécessaire, d’être un grand pays pour avoir de grands rêves, ni d’être nombreux pour les réaliser ». S.A.S. Le Prince Rainier III

 

 

Après les honneurs d’une deuxième étoile au Guide Michelin, le Blue Bay, situé au sein du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort se métamorphose. Nouvel agencement, nouvelle décoration, nouvelle terrasse, nouvelles créations culinaires… Pour Marcel Ravin, l’un des chefs les plus doués de sa génération, c’est la poursuite d’un rêve. D’une conviction et du véritable parti pris de sa partition culinaire. Son style novateur, généreux et sincère est sa signature. Et sa cuisine, une passerelle entre les cinq continents et sa Martinique natale. Rencontre avec celui qui orchestre les cuisines du Blue Bay avec passion, créativité et un amour infini pour le goût et le faire plaisir.

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