Dans les somptueux décors du Palais Princier, se succèderont 3 Présidents de la République française: le Général De Gaulle, le 23 octobre 1960, François Mitterrand le 19 janvier 1984 et enfin Jacques Chirac le 25 juillet 1997 marquant ainsi les liens forts entre les deux nations mais aussi le goût commun d'un certain Art de Vivre et d'une vision de la Gastronomie.
Les Chefs étoilés Marcel Ravin**, Dominique Lory* et Yannick Alleno* mettront à disposition leur savoir-faire pour reproduire à l'identique ces festins, réjouissances chères à S.A.S. Prince Albert II.
« Il n’est pas nécessaire, d’être un grand pays pour avoir de grands rêves, ni d’être nombreux pour les réaliser ». S.A.S. Le Prince Rainier III
Dominique Lory et l’Hôtel de Paris Monte-Carlo… c’est une histoire qui mêle, depuis plus de 15 ans, passion, gastronomie et grand professionnalisme. Après avoir exprimé son talent en tant que chef de cuisine du Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, il devient le nouveau chef exécutif de toutes les cuisines du Palace. L’occasion d’évoquer ce nouveau challenge, sa passion du métier, son amour du partage et son lien indéfectible avec la Principauté de Monaco.
